Kummerling Kräuterlikör
Bodenheim, Saksamaa
Kirjeldus
Kuemmerling on liköör, mis on klassifitseeritud kui ürdiliköör. Selle lõi Hugo Kümmerling 1938. aastal ja alates 1963. aastast on jooki toodetud Bodenheimis. Kuigi täpset retsepti hoitakse saladuses, luuakse Kuemmerling suure valiku maitsetaimede ja vürtsidega, nagu nelk, kaneelikoor, lagrits, koirohi, piparmünt, calamus ja angelica juur. Lisaks veel loomulikult salajased koostisosad.
Aroom ja maitse
See on merevaiguvärvi jook, mida iseloomustavad rohttaimed ja kibedad maitsed. Kuid mitte ainult. Kuna tegemist on siiski likööriga, siis magusus ja ürdisus on hoolikalt tasakaalustatud.
Serveerimine
Kuemmerlingi on kõige parem serveerida hästi jahutatult, eelistatavalt likööriklaasist, ja seda nauditakse enamasti lisandite ja ilma lahjendamata. Toode aga sobib suurepäraselt ka kokteilidesse ja pikkadesse jookidesse.